25.06.2021 Автор: SitesReady 0

Мясные биточки с рисом и петрушкой, рецепт с фото и видео

Мясные биточки с рисом и петрушкой, рецепт с фото и видео

Вместо традиционного батона в биточки можно добавлять каши из разных круп. Например, из риса.

Ингредиенты:

  • фарш 300 г
  • рис 125 г
  • сухари панировочные 75 г
  • зелень петрушки 1 пучок
  • лук репчатый 1 шт.
  • яичный желток 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • масло оливковое
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Рис отварить, каша должна быть мягкой, но рассыпчатой.
  • Порубить зелень петрушки, репчатый лук и чеснок.
  • Продукты соединить с мясным фаршем.
  • Вбить сырые желтки, всыпать специи, соль, отваренный рис.
  • Добавить панировочные сухари, хорошо перемешать.
  • Прогреть на сковороде растительное масло до потрескивания.
  • Мокрыми руками сформовать небольшие круглые котлеты, жарить до получения румяной корочки с двух сторон.

Совет

При подаче украсить зеленью, полить соевым или томатным соусом.

Источник