16.06.2021 Автор: SitesReady 0

Картофельные биточки с фаршем на молоке, рецепт с фото и видео

Картофельные биточки с фаршем на молоке, рецепт с фото и видео

Нежное и питательное блюдо, гармоничное и вкусное.

Ингредиенты:

  • фарш 500 г
  • картофель 8 шт.
  • мука 120 г
  • молоко ½ стакана
  • лук репчатый 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • масло растительное
  • сухари панировочные
  • специи
  • приправы

Приготовление:

1 час

  • Отварить картофель в мундире, клубни остудить, очистить.
  • Приготовить пюре, вбить яйцо, влить теплое молоко, специи, соль, молотый перец. Масса должна получиться однородной.
  • Выложить рубленый репчатый лук на сковороду, обжарить в масле, добавить фарш из равных долей говядины и баранины.
  • Жарить все вместе до готовности.
  • Слепить небольшие лепешки мокрыми руками.
  • Выложить фарш, края лепешек соединить, сформовать биточки, обжарить на растительном масле до готовности.
  • Должна получиться хрустящая корочка.
  • Приготовить соус из сметаны, рубленого укропа, измельченного чеснока.

Совет

Дополнительно к биточкам подать овощной салат, зелень.

Источник