06.05.2021 Автор: SitesReady 0

Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку, рецепт с фото

Заварные блинчики на кефире с молоком к завтраку, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • кефир 1 л
  • мука 2-2.5 стакана
  • молоко 1 стакан
  • яйца 2 шт.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль ½ ч.л.
  • масло сливочное
  • масло растительное

Приготовление:

25 минут + 50 минут

  • Вбить в теплый кефир яйца, размешать венчиком в однородную массу, всыпать сахар, подсолить.
  • По частям, помешивая массу венчиком, подсыпать муку, до получения теста, как для приготовления оладий.
  • Нагреть молоко примерно до 90 градусов и тонкой струйкой добавить, постоянно размешивая в тесто, дать ему постоять четверть часа.
  • Если за это время тесто станет чересчур густым, то можно добавить еще немного молока и размешать.
  • Смазать нагретую сковороду растительным маслом, вылить порцию теста, равномерно распределить ее по всей поверхности, наклоняя сковороду во все стороны.
  • После появления на поверхности блина пузырьков перевернуть его на другую сторону, поджарить до слегка коричневатого цвета, переложить на тарелку, промазать маслом.

Источник