04.05.2021 Автор: SitesReady 0

Перловка с грибами и морковью в горшочках, рецепт с фото и видео

Перловка с грибами и морковью в горшочках, рецепт с фото и видео

Перловая каша не просто вкусна, но и полезна. Она может стать достойным гарниром к рыбе, субпродуктам, мясу.

Ингредиенты:

  • перловая крупа 2 стакана
  • грибы 230 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • масло сливочное
  • специи

Приготовление:

40 минут + 1 час

  • Крупу залить водой, оставить на сорок минут для набухания.
  • Налить в кастрюлю воду, довести до кипения, всыпать соль и крупу.
  • Ввести масло, тушить еще двадцать минут.
  • Разогреть масло на сковороде, обжарить морковь, лук, грибы.
  • Сначала выложить нарезанный полукольцами репчатый лук, затем – тертую морковь, через пять минут – грибы. Перец и соль, специи – по вкусу.
  • Тушить все вместе десять минут.
  • Выложить обжарку в большой глиняный горшок, вариант – несколько маленьких.
  • Всыпать перловку.
  • Томить под крышкой в духовке двадцать минут при температуре 180 градусов.

Совет

Для приготовления блюда использовать сливочное масло, готовое кушанье посыпать рубленой зеленью.

Источник