17.04.2021 Автор: SitesReady 0

Гавайская пицца с ананасами, оливками и ветчиной, рецепт с фото и видео

Гавайская пицца с ананасами, оливками и ветчиной, рецепт с фото и видео

Сегодня я готовлю вкусную ароматную гавайскую пиццу. В ней отлично сочетаются все вкусы! Сочные кисловато-сладкие ананасы, яркая нотка от ветчины и обжаренный хрустящий бекон. Оливки добавят пикантности, а пряный ароматный орегано с томатным соусом и свежими томатами завершат эту композицию вкусов. Побалуйте себя и своих близких.

Ингредиенты:

Тесто (указано на 2 пиццы диаметром 33-35см).

  • мука (Стакан 200мл) 2.5 стакана
  • соль 1 щепотка
  • дрожжи сухие 2 ч.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • вода (Тёплая) 200 мл

Начинка (указано на 1 пиццу диаметром 33-35см)

  • ветчина 200 г
  • бекон 70 г
  • ананас консервированный ½ банка
  • оливки без косточек 100 г
  • помидоры (Средний) 1 шт.
  • сыр твердый (У меня Гауда) 150 г
  • орегано сушеный 1 ч.л.

Соус (указано на 2 пиццы диаметром 33-35см)

  • томатная паста 2 ст.л.
  • вода 75 мл
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • масло растительное (или оливковое) 2 ст.л.
  • орегано сушеный 1 ч.л.
  • помидоры сушеные (необязательно) 2 ч.л.

Приготовление:

35 минут

  • Приготовим тесто.
    У меня сегодня дрожжи которые предварительно нужно развести в воде. Если быстродействующие можете сразу добавлять в муку.
    Развести дрожжи в половине теплой воды и подождать 10 минут.
  • В муку добавить соль. Растительное масло. Подошедшие дрожжи. Вторую половину воды.
    Замесить тесто, накрыть влажным полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 20 минут.
  • Тем временем займёмся соусом.
    На растительном или оливковом масле обжарить чеснок. Добавить томатную пасту, влить воду, тщательно перемешать.
  • Добавить сахар, соль, орегано. Добавить сушеные томаты (можно обойтись без них), хорошо перемешать довести до кипения и тушить пару минут.
  • Подготовим начинку.
    Нарезать ветчину.
    Помидоры нарезать кольцами.
    Оливки нарезать колечками.
    Сыр натереть на крупной тёрке.
    Тонко нарезать бекон.
  • Обжарить бекон до румяной корочки и слегка подсолить.
    Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
  • Тесто увеличилось в 2 раза. Разделить его на 2 равные части.
    Раскатать тонкое тесто. Сначала я немного растягиваю руками, формируя круг, а дальше раскатываю скалкой.
    Перенести тесто на противень или форму для пиццы, разровнять.
  • Смазать основу соусом.
    Выложить часть ветчины.
    Добавить помидоры.
    Выложить остальную ветчину.
    Добавить ананасы, оливки, обжаренный бекон.
    Посыпать сыром.
    Посыпать орегано.
  • Отправляем в разогретую до 220°C духовку на 10-15 минут, до готовности теста. Ориентируйтесь на свою духовку.
    Вот и все, ароматная сочная и вкуснейшая пицца готова. Осталось только налить молока или сока. И можно всех звать к столу.
    Подавать с любовью!
    Приятного аппетита!

Источник