Брусничный пирог со сметанной заливкой в духовке, рецепт с фото

Нежный десерт, который очень легко приготовить.

Ингредиенты:

• мука 600 г
• сахар 500 г
• сметана 20% 400 г
• брусника 400 г
• масло сливочное 200 г
• яйца 4 шт.
• сахар ванильный 4 ч.л.
• пекарский порошок 2 ч.л.

Приготовление:

2 часа + 50 минут

• Мягкое сливочное масло перемешать с сахарным песком, ванилином из пакетика, вбить сырые куриные яйца.
• Добавить муку и разрыхлитель, замесить крутое тесто.
• Массу выложить в форму, сформовать бортики.
• Вымыть ягоды, высыпать на основу.
• Заготовку отправить в духовой шкаф на полчаса или чуть больше, температура приготовления – 200 градусов.
• Взбить сметану с сахаром. Залить смесью пирог, дать постоять два часа.

Совет

Пирог подавать охлажденным.

Источник