11.03.2021 Автор: SitesReady 0

Жареный рис с яйцом, креветками и курицей, рецепт с фото и видео

Жареный рис с яйцом, креветками и курицей, рецепт с фото и видео

Допустим вчера вы готовили рис на гарнир, ужин прошел, а рис остался. Вот этот рецепт решит проблему куда его деть, даже полноценное блюдо получится, а можно сделать и из свежего риса. Жареный рис с яйцом, а точнее с омлетом… Жареный рис с омлетом и креветками

Ингредиенты:

  • куриная грудка 250 г
  • рис длиннозерный 250 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • соус соевый 40 мл
  • креветки 200 г
  • зеленый горошек 100 г
  • лук зеленый 15 г

Приготовление:

40 минут

  • Рис отварить до готовности (варим в пропорции 1 (порция риса) :2 (пропорция воды)).
  • Воду доводим до кипения. Куриное филе нарезать слайсами толщиной 1 см, в кипящую воду отправляем порционно кусочки филе (по 1-2 штуки за раз), варим по 5 минут. Вынимаем, остужаем и нарезаем кубиком.
  • В пиалу разбить яйца, добавить соль и взбить до однородности. Разогреваем сковороду с оливковым маслом, обжариваем на сильном огне в течении 2 минут, перемешивая. Готовый омлет перекладываем в тарелку.
  • На сковороде, где готовился омлет разогреваем еще немного оливкового масла. Обжариваем курицу на сильном огне до слегка золотистого цвета.
  • Добавить в сковороду отваренный рис, перемешать, влить соевый соус. Ставим на сильный огонь, готовим 5 минут, перемешивая.
  • Спустя 5 минут добавить очищенные креветки (мелкие креветки отправить целыми, большие нарежьте кусочками) и зеленый горошек, готовим еще 2 минуты, перемешивая.
    Зеленый лук нарезать, отправить в сковороду, перемешать.

Источник