10.03.2021 Автор: SitesReady 0

Гороховая каша со сливками и болгарским перцем, рецепт с фото

Гороховая каша со сливками и болгарским перцем, рецепт с фото

Дополнительные ингредиенты обогащают вкус основного.

Ингредиенты:

  • горох 130 г
  • сливки жирные 70 мл
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый ½ шт.
  • перец сладкий болгарский ½ шт.
  • зелень 1 пучок
  • масло сливочное
  • соль

Приготовление:

8 часов + 1 час

  • Горох несколько раз промыть и замочить на ночь.
  • Утром варить в той же жидкости, в которой продукт замачивался. Время – около сорока минут, кашу помешивать.
  • Добавить соль, теплые сливки.
  • Массу размять при помощи толкушки.
  • Морковь, репчатый лук и сладкий болгарский перец очистить, вымыть, нарезать.
  • Потушить с небольшим количеством воды и сливочным маслом.
  • Пюре из гороха выложить в пиалы, сверху – обжарка. Посыпать рубленой зеленью.

Совет

В гороховую кашу можно добавить капусту брокколи, консервированный зеленый горошек, цветную капусту, томаты, отваренную стручковую фасоль и другие овощи.

Источник