22.02.2021 Автор: SitesReady 0

Креветки с вином в сливочном соусе, рецепт с фото

Оригинальное блюдо с ресторанной подачей.

Креветки с вином в сливочном соусе, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • креветки 500 г
  • сливки жирные 1 стакан
  • вино белое 70 мл
  • масло сливочное 60-70 г
  • чеснок 4-5 зубчиков
  • соль

Приготовление:

40 минут

  • Растопить на сковороде сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок.
  • Прогревать до прозрачного состояния чеснока.
  • Влить белое вино.
  • Прогревать до испарения напитка.
  • Влить сливки, соль – по вкусу.
  • Довести соус до кипения, всыпать очищенные креветки.
  • Потушить все вместе на тихом огне восемь или девять минут.
  • Креветки вынуть, соус прогревать до уменьшения объема наполовину.
  • Вернуть морепродукты на сковороду. Прогреть две минуты.

Совет

К блюду подать свежий белый хлеб для обмакивания в подливу.

Источник