18.02.2021 Автор: SitesReady 0

Куриные ножки в сливочном соусе с чили, рецепт с фото

Острый соус для нежного блюда, пикантный вкус для настоящих ценителей.

Куриные ножки в сливочном соусе с чили, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • куриная голень 4-6 шт.
  • сливки (молоко) 1 стакан
  • бульон куриный 1 стакан
  • лук репчатый 2 шт.
  • перец чили 1 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • чеснок 2 зубчика
  • мука 1 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Ножки курицы хорошо вымыть и обсушить.
  • Пропустить через мясорубку перец чили, перемешать с солью и черным молотым перцем.
  • Вместо перца чили можно использовать 2 ч. л. грузинской аджики, в этом случае в продукт достаточно добавить черный молотый перец.
  • Нашинковать репчатый лук, обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
  • Остатки лука вынуть и выбросить.
  • В луковом масле обжарить муку, влить сливки и немного заранее приготовленного куриного бульона.
  • Другой вариант – разведенный кубик со вкусом курицы.
  • Пропустить чеснок через пресс.
  • Добавить в соус, поперчить и посолить.
  • Готовым соусом полить ножки, запекать в течение получаса или чуть больше при температуре 180 градусов.

Совет

Готовое блюдо посыпать тертым твердым сыром или зеленью, гарнир – отваренный или жареный картофель, макароны, крупы.

Источник