13.02.2021 Автор: SitesReady 0

Тушеная свинина с грибами под сметанным соусом, рецепт с фото и видео

Свиное филе отлично сочетается с грибами. Блюдо получается сытным, текстура основного продукта – мягкая и нежная.

Тушеная свинина с грибами под сметанным соусом, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • свинина 500 г
  • шампиньоны 500 г
  • сметана 100 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • мука 1 ст.л.
  • масло растительное
  • паприка молотая
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистой корочки на сковороде.
  • Мясо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
  • Обжарить вместе с луком, черным и красным перцем, посолить по вкусу.
  • Перемешать, потушить пять минут.
  • Добавить нарезанные грибы.
  • Посыпать мукой, перемешать, потушить десять минут. Муку можно заменить крахмалом.
  • Когда грибы выделят жидкость, добавить сметану, долить воду, если есть такая необходимость.
  • Грибы с мясом перемешать, тушить все вместе еще пять минут.
  • Незадолго до готовности добавить укроп или измельченный чеснок.

Совет

Такое блюдо можно подать на праздничный стол.

Источник