06.02.2021 Автор: SitesReady 0

Жульен в тарталетках с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

Для праздничного стола такая закуска – настоящая находка. Тарталетки можно наполнять различными начинками.

Жульен в тарталетках с шампиньонами и сыром, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • шампиньоны 400 г
  • сыр твердый 200 г
  • тарталетки 10 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • сметана 3-4 ст.л.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

40 минут

  • Свежие шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и немного обжарить на сливочном масле. Масса должна уменьшиться в объеме.
  • Ввести перец молотый, соль по вкусу, сметану.
  • Подержать на огне пять минут, помешивать, остудить.
  • Переложить в тарталетки.
  • Твердый сыр натереть.
  • Противень застелить пергаментом.
  • Присыпать закуску сыром и запечь при температуре 180 градусов в течение пяти или семи минут. Сыр должен расплавиться.
  • Подать жульен теплым.

Совет

Готовое блюдо посыпать рубленым зеленым луком или укропом. Другие варианты украшения – оливки, тонко нарезанный лимон или свежий огурец.

Источник