06.02.2021 Автор: SitesReady 0

Шляпки шампиньонов фаршированные куриным фаршем с сыром, рецепт с фото

Закуска для праздничного стола или для повседневного ужина.

Шляпки шампиньонов фаршированные куриным фаршем с сыром, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • шампиньоны королевские 700 г
  • куриное филе 250 г
  • сыр твердый 250 г
  • чеснок 2-3 зубчика
  • сметана 20% 3-4 ст.л.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • перец душистый
  • соль

Приготовление:

1 час

  • Грибы вымыть и обсушить на полотенце, ножки аккуратно срезать.
  • Куриное филе пропустить через мясорубку, обжарить на растительном масле вместе со специями и солью.
  • В посветлевший фарш всыпать мелко нарезанные грибные ножки.
  • Прогревать в течение десяти или пятнадцати минут, огонь – средний. Мясо должно приобрести корочку, грибы стать мягкими.
  • Ввести сметану и давленый чеснок.
  • Подержать на плите еще три или четыре минуты.
  • Огонь погасить, начинка должна остыть.
  • Потереть твердый сыр на терке.
  • Форму для запекания застелить калькой.
  • Смазать поверхность маслом.
  • Наполнить грибные шляпки начинкой с помощью чайной ложки.
  • Выложить в форму.
  • Посыпать тертым сыром, отправить в духовой шкаф на двадцать или двадцать пять минут, температура приготовления – от 190 градусов.

Совет

Закуску можно приготовить в микроволновой печи и подать холодной.

Источник