Жульен с курицей, грибами и топленым маслом в мультиварке, рецепт с фото

Известное блюдо французской кухни можно приготовить и с помощью умной кухонной помощницы. Домочадцы оценят и аромат, и дивный, нежный вкус кушанья.

Ингредиенты:

• куриное филе 360 г
• грибы 280 г
• сыр 170 г
• лук репчатый 2 шт.
• масло топленое 60 г
• мука 2 ст.л.
• сметана 1 ст.л.

Приготовление:

1 час 20 минут

• Филе птицы отварить, нарезать небольшими кусочками.
• Нашинковать репчатый лук, нарезать грибы тонкими пластинками.
• Влить в чашу растительное масло, добавить соль, обжарить грибы в режиме «Выпечка». Жидкость должна испариться.
• Добавить топленое масло, жарить еще пять минут.
• Переложить обжарку в другую емкость.
• Выставить режим «Тушение», спассеровать репчатый лук до прозрачности, добавить грибы и курицу.
• Через пять минут всыпать муку, перемешать, влить сметану с перцем и солью. Время приготовления – семь минут.
• Посыпать блюдо тертым сыром, выставить режим «Выпечка на десять минут.

Совет

При подаче украсить жульен листочками петрушки.

Источник