30.01.2021 Автор: SitesReady 0

Сливочный говяжий паштет с черносливом, рецепт с фото

Сладкие сухофрукты подчеркнут вкус печени, придадут закуске пикантность.

Сливочный говяжий паштет с черносливом, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • говяжья печень 500 г
  • чернослив 7 шт.
  • масло сливочное 20 г
  • коньяк 1 рюмка
  • сливки
  • масло оливковое
  • соль

Приготовление:

30 минут + 30 минут

  • Промыть чернослив, залить коньяком на полчаса.
  • Печень нарезать кусочками, жарить на смеси сливочного и оливкового масла, время – пять минут.
  • Влить сливки, все вместе томить десять минут под крышкой.
  • Перемолоть массу при помощи кухонного комбайна, добавить чернослив.
  • Паштет перемолоть еще раз.
  • Выложить массу в емкость для хранения.

Совет

Подать паштет с белым мягким хлебом, посыпать зеленью.

Источник