29.01.2021 Автор: SitesReady 0

Сливочный паштет из говяжьей печени и грибов, рецепт с фото и видео

Закуска понравится любителям даров природы, блюдо с ярким лесным вкусом и ароматом.

Сливочный паштет из говяжьей печени и грибов, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • печень 800 г
  • грибы 500 г
  • масло сливочное 250 г
  • сливки 200 мл
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • масло растительное
  • специи
  • соль

Приготовление:

50 минут

  • Промыть и очистить печень от прожилок, сосудов. Нарезать кусочками.
  • Измельчить морковь и репчатый лук, обжарить со сливочным маслом на сковороде, соль – по вкусу.
  • Отдельно, также на сливочном масле, обжарить печень.
  • Грибы нарезать пластинками, обжарить в масле, оставшемся от приготовления печени.
  • Взбить продукты в однородную массу.
  • В чашу комбайна добавить сливки и еще немного масла.

Совет

При подаче украсить паштет зеленью.

Источник