27.01.2021 Автор: SitesReady 0

Кекс «Коровка» на сгущённом молоке

Кекс «Коровка» на сгущённом молоке

Ингредиенты

  • молоко сгущенное вареное 1 б.;
  • яйца 4 шт.;
  • молоко 100 мл.;
  • сахар 50 г.;
  • ванильных сахар 10 г.;
  • разрыхлитель 2 ч.л.;
  • мука 150 г.;
  • грецкие орехи 100 г.
  • Инвентарь:

    миска, венчик, форма для выпечки, духовка.

    Приготовление:

    Так как тесто готовится очень быстро, сразу включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Яйца поместим в глубокую миску и взобьем венчиком до образования легкой пены. 

    Добавим в яйца ¾ банки сгущенного молока и все перемешаем до однородности. В массу добавим обычный и ванильный сахар и все хорошо перемешаем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Орехи мелко порубим или измельчим с помощью блендера  и отправим в тесто (немного рубленых орехов оставим для украшения). Форму для выпечки слегка смажем маслом и отправим в нее тесто. 

    Выпекаем кекс в предварительно разогретой духовке 35-40 минут. 

    Пока кекс выпекается, приготовим заливку. Для этого подогреем молоко и ¼ часть вареного сгущенного молока зальем горячим молоком и все перемешаем до однородности – заливка готова. 

    Кекс «Коровка» на сгущённом молоке

    Готовый кекс достанем из духовки и сверху проткнем зубочисткой или вилкой всю поверхность. Сверху еще теплый кекс зальем заливкой, присыплем оставшимися орешками и оставим в форме на 2-3 часа. Сочный, нежный и очень вкусный кекс «Коровка» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
    Приятного аппетита!     

    Источник