25.01.2021 Автор: SitesReady 0

Пирог с инжиром на кислом молоке, рецепт с фото

Инжир считается самым древним окультуренным растением в мире. Чем мельче плоды – тем они слаще и вкуснее.

Пирог с инжиром на кислом молоке, рецепт с фото

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана
  • сахар 1.5 стакана
  • молоко кислое 1 стакан
  • масло растительное 1 стакан
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 12 г
  • сахар ванильный 10 г
  • корица молотая ½ ч.л.

для фруктового слоя:

  • инжир 400-500 г
  • сахар 1 ст.л.
  • сахар ванильный 1 пакетик

Приготовление:

50 минут

  • Сырые куриные яйца взбить с сахарным песком до изменения цвета.
  • В процессе взбивания влить кислое молоко или простоквашу, растительное масло, всыпать ванильный сахар из пакетика.
  • Просеять муку, добавить молотую корицу и разрыхлитель.
  • Жидкие ингредиенты соединить с сухими, перемешивать миксером.
  • Форму для выпекания смазать маслом или маргарином, присыпать мукой, перелить тесто, поставить в духовой шкаф. Температура приготовления – 180 градусов, время – от семи до десяти минут.
  • Инжир разрезать на части, каждый плод – на четыре.
  • Присыпать ванильным и обычным сахаром.
  • Выложить начинку поверх пирога, поставить в духовку на 20 или 25 минут.

Совет

Корицу в тесто можно не добавлять, этот ингредиент – по желанию.

Источник