25.01.2021 Автор: SitesReady 0

Босански лонас с горошком

Босански лонас с горошком

Ингредиенты:

мясо 700 г
вода 1 л
картофель 4-5 шт.
лук репчатый 3 шт.
помидоры 2 шт.
перец сладкий болгарский 2 шт.
морковь 1-2 шт.
зеленый горошек 1 стакан
капуста ¼ шт.
чеснок 4-5 зубчиков
перец острый 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
паприка сладкая 1 ч.л.
приправы (вегета) 1 ч.л.
перец черный молотый ¼ ч.л.
зелень петрушки
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Крупно нарезать мясо, лук, морковь, помидоры, сладкий болгарский перец, картофель и капусту.
ШАГ 2
Для приготовления блюда понадобится кастрюля с толстым дном.
ШАГ 3
Налить в нее немного растительного масла, выложить мясо, половину нормы картофеля, репчатый лук, капусту и морковь, сладкий и острый перец, зеленый горошек.
ШАГ 4
Каждый слой посолить по вкусу, приправить специями: вегетой, черным молотым перцем, сладкой паприкой, петрушкой.
ШАГ 5
Томатную пасту развести водой, влить в кастрюлю.
ШАГ 6
Емкость затянуть листом фольги, сделать проколы, накрыть крышкой.
ШАГ 7
Время тушения – 1 час 45 минут, огонь – тихий.

СОВЕТ

По желанию готовое блюдо можно посыпать еще одной порцией рубленой петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Источник