18.01.2021 Автор: SitesReady 0

Супер шоколадный кекс

Супер шоколадный кекс

Ингредиенты

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Масло растительное 100 мл + 2 ст.л.
  • Молко 100 мл
  • Мук 250 г
  • Какао 25 г
  • Разрыхлитель 1 пакетик
  • Ванильная эссенция по вкусу
  • Шоколад молочный 50 г
  • Инвентарь:

    миксер, тарелка, форма для запекания, пергамент

    Приготовление:

    Шаг 1: готовим тесто.

    Супер шоколадный кекс

    Отделите яичные желтки от белков. Взбейте яичные белки с половиной сахара, с остальным сахаром смешайте желтки. Добавьте в желтки масло и молоко. Хорошо взбейте.
    Добавьте желтки к белкам и смешайте аккуратно лопаткой. 

    Супер шоколадный кекс

    Постепенно добавляйте просеянную муку с какао и разрыхлителем. Хорошо перемешайте (без миксера).

    Шаг 2: запекаем супер шоколадный кекс.

    Супер шоколадный кекс

    Выстелите форму для запекания пергаментом, вылейте тесто. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
    Когда кекс будет готов, на водяной бане или в микроволновке растопите молочный шоколад с 2 ст.л. масла. Полейте этой глазурью кекс и оставьте остывать.

    Шаг 3: подаем супер шоколадный кекс.

    Супер шоколадный кекс

    Кекс получается супер шоколадным, очень сложно дождаться, когда он полностью остынет, хочется скорей разрезать его и взять себе кусочек!
    Приятного аппетита!

    Источник