31.12.2020 Автор: SitesReady 0

Блины на молоке с икрой и сливочным сыром

Блины на молоке с икрой и сливочным сыром

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Сахар 2–3 ст.л.
  • Растительное масло 65 мл.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Мука пшеничная 250 гр.
  • Молоко горячее 500 мл.
  • Масло сливочное 50 гр. (для смазывания блинов)
  • Сливочный творог по вкусу
  • Зелень укропа по вкусу
  • Красная икра по вкусу
  • Инвентарь:

    Нож, разделочная доска, большая миска, тарелка, миксер, глубокая миска, сковорода, столовая ложка, чайная ложка, вилка

    Приготовление:


     

    Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейших блинов с богатой начинкой. Разбиваем в глубокую миску 3 крупных куриных яйца, после чего высыпаем в нее 2-3 ст.л. сахара, 1/3 ч.л. соли и хорошо перемешиваем. Выливаем в миску с яичной смесью 50 мл. растительного масла, добавляем в нее 3 ст.л. сметаны и вновь перемешиваем все ингредиенты.

    Высыпаем в миску 250 гр. предварительно просеянной муки и хорошо перемешиваем до однородной массы. Выливаем в общую миску частями 500 мл. горячего молока, после чего перемешивая между собой все ингредиенты растворяем густую основу в молоке и замешиваем тесто нужной однородной консистенции, которому затем даем 30 минут постоять.

    Наливаем в сковороду 1 ст.л. растительного масла и поставив на плиту нагреваем, затем перемешиваем приготовленное тесто. Наливаем в сковороду необходимое количество теста и обжариваем на чуть больше среднего огне плиты с каждой стороны, после чего выкладываем блины на тарелку и смазываем их сливочным маслом по вкусу.

    Часть испеченных блинов нарезаем ровными полосками и наносим на каждую равномерный слой из перемешанного с зеленью укропа творожного сливочного сыра, затем сворачиваем их в плотные рулетики, которые в свою очередь выставляем на тарелку и украшаем сверху по вкусу красной икрой. 

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!

    Источник