16.12.2020 Автор: SitesReady 0

Говяжий паштет с грибами и зеленью, рецепт с фото и видео

Закуска с выраженным лесным вкусом.

Говяжий паштет с грибами и зеленью, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • говяжья печень 500 г
  • грибы 500 г
  • масло сливочное 100 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 2 шт.
  • зелень
  • специи

Приготовление:

50 минут

  • Измельчить любые грибы и печень.
  • Грибы отварить в течение получаса или чуть меньше, печень замочить в холодной воде.
  • Грибы жарить до тех пор, пока жидкость испарится.
  • Добавить печень, нарезанный лук и тертую морковь.
  • Массу посолить и поперчить по вкусу.
  • Добавить рубленую зелень.
  • Продукты потушить на сковороде до готовности, приготовить пюре при помощи мясорубки.
  • Добавить сливочное масло, вымешать и охладить.

Совет

Подать паштет с веточками зелени.

Источник