20.11.2020 Автор: SitesReady 0

Тортилья с курицей, овощами и сыром, рецепт с фото и видео

Тортилья с курицей, овощами и сыром, рецепт с фото и видео

Вкусные закуски к столу, вот что нужно, для отличного вечера. Вот мы и решили приятно провести вечер, приготовили такую закуску из лаваша, а точнее из тортильи. Тортильи с начинкой, очень напоминают мексиканское блюдо такко.

Ингредиенты:

  • перец сладкий болгарский 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • куриная грудка 200 г
  • оливки 30 г
  • помидоры черри 100 г
  • чеснок 2 зубчика
  • фасоль в томатном соусе 200 г
  • кукуруза консервированная 2 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • сыр полутвердый 70 г
  • перец чили 1 ч.л.
  • тмин ½ ч.л.
  • перец душистый горошком ½ ч.л.
  • соль ⅔ ч.л.
  • сахар ½ ч.л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • тортильи 6 шт.

Приготовление:

35 минут

  • Очистите болгарский перец от семян. Нарежьте мелким кубиком. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами. Оливковое масло разогрейте на сковороде и обжарьте перец и лук до золотистого цвета (около 15 минут) на среднем огне. Переложите в отдельную миску.
  • Куриную грудку порежьте на мелкие кусочки. На той же сковороде, где готовился перец и лук разогреть еще немного оливкового масла и обжарить куриную грудку в течении 5 минут.
  • Оливки нарежьте кольцами, помидоры черри мелким кубиком. Отправить к курице, также добавьте лук с перцем. Добавить специи: соль, сахар, тмин, помолоть перец горошком. Чеснок пропустить через пресс и отправить в сковороду, добавить фасоль, кукурузу, Перемешайте и готовьте 5 минут.
  • В чистой сковороде раскалить растительное масло.
    Сыр натрите на мелкой терке. Отделите желток от белка. Промажьте края тортильи желтком, затем выложите 2 столовые ложки начинки в центр лепешки. Посыпьте тертым сыром. Сверните конвертом, подклеивая края, смазывая их желтком.
    Обжарьте конвертики тортильи с двух сторон на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета.

Источник