20.11.2020 Автор: SitesReady 0

Пирог на кефире к чаю (с осенними грушами)

Пирог на кефире к чаю (с осенними грушами)

Ингредиенты

Тесто

  • Мука 450 г
  • Сахар 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Кефир 1 ст. (емк. 250мл)
  • Сливочное масло 80 г
  • Сода 1 ч. л.
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Мускатный орех молотый 0,5 ч. л.
  • Имбирь молотый 0,5 ч. л.
  • Корица молотая 1 ч. л.
  • Соль 1 щеп.
  • Груши 2 шт. (350 г)
  • Крамбл

  • Сахар 3 ст. л.
  • Мука 50 г
  • Холодное сливочное масло 50 г
  • Корица 0,5 ч. л.
  • Приготовление:

    Смешиваем сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, имбирь, корицу, мускатный орех. Отдельно взбиваем сахар с яйцами. В кефире гасим соду и добавляем к яичной массе и добавляем растопленной сливочное масло. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Замешиваем тесто. Груши нарезаем кубиком и вмешиваем в тесто.

    Готовим крамбл: холодное сливочное масло режем кусочками, добавляем сахар, муку и корицу и перетираем до образования крошки.
    Посыпаем верх пирога крамблом и отправляем его в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

    Источник