12.11.2020 Автор: SitesReady 0

Куриная печень по-царски с луком и морковью, рецепт с фото и видео

Куриная печень по-царски с луком и морковью, рецепт с фото и видео

Блюдо очень легкое в приготовлении, но результат соответствует названию, получается очень вкусно. Нежная куриная печень с овощами, запеченная в духовке – альтернатива той жареной печени, которая пропитана маслом и майонезом при приготовлении печеночного тортика.

Ингредиенты:

  • куриная печень 700 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • молоко 100 мл
  • соль 1 ч.л.
  • морковь 2 шт.
  • перец черный молотый ½ ч.л.
  • мука 2 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сыр 200 г

Приготовление:

1 час 40 минут

  • Печень измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
  • Затем добавить яйцо, молоко, муку, соль, перец, всё хорошенько перемешать и дать настояться примерно полчаса.
  • Тем временем жарим лук с морковью.
  • Берем глубокую форму для запекания, кладем половину жареных овощей̆, сверху половину сыра, затем половину смеси из печени, и в таком же порядке выкладываем другую половину овощей̆, сыра и печени.
  • Запекаем в разогретой̆ духовке примерно 70-80 минут при 170-180°C.

Источник