06.11.2020 Автор: SitesReady 0

Творожный кекс с изюмом

Творожный кекс с изюмом

Ингредиенты

  • творог 125 г.;
  • сливочное масло 125 г.;
  • яйцо 1 шт.;
  • сахар 125 гр.;
  • мука 300 г.;
  • разрыхлитель 10 г.;
  • ванильный сахар 10 г.
  • Инвентарь:

    миска, миксер, блендер, форма для выпечки, духовка.

    Приготовление:

    Изюм залить кипятком. Масло заранее достать из холодильника, когда нагреется взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и еще раз все хорошо взбиваем. Творог протираем через сито либо пробиваем блендером до состояния творожной массы. Соединяем творожную массу с остальными ингредиентами и перемешиваем. В отдельную миску просеиваем муку с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешиваем. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто.
    Тесто должно получится плотным.
          

    С изюма сливаем воду, обваливаем его в муке и отправляем в тесто. 

    Дно и стенки формы смазываем растительным или сливочным маслом и помещаем туда тесто, придавая ему форму кекса. Отправляем форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. 

    Готовый кекс достаем из духовки, даем ему полностью остыть в форме. Остывший кекс режем на порционные кусочки и подаем к столу. Творожный кекс с изюмом готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
    Приятного аппетита!      

    Источник