04.11.2020 Автор: SitesReady 0

3 пирога на кефире

3 пирога на кефире

Ингредиенты

Пирог 1

  • Кефир 300 мл
  • Яйца 2 шт
  • Мука 1.5 стакана (225 гр)
  • Сахар 0.5 стакана (150 гр)
  • Растительное масло 0.5 стакана
  • Разрыхлитель 1 пач. (15 гр)
  • Пирог 2

  • Кефир 300 мл (теплый)
  • Яйца 3 шт
  • Мука 300 гр (+/-)
  • Сахар 200 гр
  • Растительное масло 120 мл
  • Разрыхлитель 18 гр (1 пач.)
  • Джем 100 гр (у меня инжир)
  • Орехи жареные 50 гр
  • Пирог 3

  • Яйца 3 шт
  • Соль щепотка
  • Сахар 150 гр (если любите послаще, можно 200 гр)
  • Кефир 1 стакан (250 мл)
  • Сода 0.5 ч.л
  • Мука 350 гр
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Клубника 150 гр (яблоки, смородина, груши, слива и тп)
  •  

    Приготовление:

    Шаг 2: Пирог 1.

    1.            Взбить яйца, добавить сахар. Продолжая взбивать добавляем кефир, растительное масло, затем всыпаем муку и разрыхлитель.

    2.            Форму смазать маслом или застелить пергаментом, вылить тесто. Запекать 35-40 мин при 180*С.

     

    Шаг 3: Пирог 2.

    1.            Взбить яйца, добавить сахар. Затем влить теплый кефир, растительное масло. Все взбить еще раз.

    2.            Муку добавлять частями, чтобы не переборщить)). Разрыхлитель можно смешать с небольшим количеством муки или просто всыпать в тесто.

    3.            Дно формы смазать маслом или застелить пергаментом, залить тесто. Выпекать 45 мин при 180*С (время зависит от диаметра формы, у меня 24 см). Проверять готовность шпажкой.

    4.            Сверху пирог смазать густым вареньем или джемом, посыпать орехами.

    Шаг 4: Пирог 3.

    1.            Взбиваем яйца с щепоткой соли, вручную или миксером. Добавляем сахар взбиваем до пышной пены. Далее вливаем кефир, соду еще раз взбиваем.

    2.            Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляя частями в смесь. В зависимости от размера яиц, муки может понадобится меньше или больше. Консистенция – как густая сметана.

    3.            Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

    Заливаем половину теста, укладываем клубнику. Сверху заливаем оставшуюся часть. Запекать 30 мин при 180 и еще 15 мин при 170*С.

    Источник