01.11.2020 Автор: SitesReady 0

Итальянская панакота с ромом, рецепт с фото и видео

Итальянская панакота с ромом, рецепт с фото и видео

Прелесть классических рецептов в том, что они совершенны и проверены временем.

Ингредиенты:

  • сливки жирные 620 мл
  • молоко жирное 210 мл
  • сахар 140 г
  • ром 55 мл
  • лимон 1 шт.
  • желатин 1 пакетик
  • ванильная эссенция 2 капли

Приготовление:

30 минут

  • Высыпать желатин в небольшую мисочку, залить молоком комнатной температуры. Перемешать.
  • Добавить несколько капель ванильной эссенции в сливки, всыпать тертую лимонную цедру.
  • После закипания массы ее процедить.
  • Остатки сливок взбить с сахарным песком, влить ром.
  • В эту смесь влить горячие, заранее процеженные сливки, добавить желатин и молоко.
  • Чтобы не допустить попадания мелких комочков – пропустить смесь через мелкое сито.
  • Разлить десерт в формочки из силикона, убрать в холодильник.

Совет

Для легкого извлечения десерта из формочки ее можно опустить в горячую воду на несколько секунд.

Источник