30.10.2020 Автор: SitesReady 0

Классическая шарлотка с грушами и ванилином, рецепт с фото и видео

Классическая шарлотка с грушами и ванилином, рецепт с фото и видео

Выпечку по этому рецепту можно приготовить в духовом шкафу.

Ингредиенты:

  • груши 240-250 г
  • яйца 3 шт.
  • мука 50-60 г
  • сахар 35-40 г
  • сода 4.5 г
  • ванилин
  • маргарин

Приготовление:

1 час 15 минут

  • В воду всыпать соду, перемешать.
  • Вымыть в этой жидкости яйца, протереть полотенцем.
  • Отделить желтки от белков.
  • В желтковую массу всыпать часть сахарного песка, взбить до побеления при помощи миксера.
  • Всыпать оставшийся сахар в белки, перемешать, взбить до получения плотной массы.
  • В желтки всыпать муку с содой и ванилином, перемешать лопаткой, ввести белковую массу.
  • Смазать разъемную или целую форму маргарином, перелить тесто.
  • Промыть и очистить груши, нарезать кубиками, добавить в тесто.
  • Поставить в печь. Время запекания – сорок минут, температура – 180 градусов.
  • Проверить готовность шпажкой.

Совет

Количество сахара можно уменьшить, груши – сами по себе очень сладкий плод.

Источник