28.10.2020 Автор: SitesReady 0

Домашняя панакота с коньяком, рецепт с фото и видео

Домашняя панакота с коньяком, рецепт с фото и видео

Десерт пришел в мировую кухню из Италии. Обязательные ингредиенты – ванилин, сливки, сахар, желатин. Перевод названия блюда – вареные сливки или вареный крем.

Ингредиенты:

  • сливки жирные 310 мл
  • сахар коричневый 90 г
  • желатин 1 упаковка
  • коньяк 60 мл
  • ванилин 1 щепотка

Приготовление:

30 минут

  • Жирные сливки налить в емкость с толстым дном.
  • Всыпать коричневый тростниковый сахар, ванилин.
  • Массу прогреть на тихом огне. Помешивать. Не давать сливкам закипеть.
  • Желатин растворить в воде так, как написано на упаковке.
  • Влить готовый продукт в горячие сливки через сито, чтобы в десерт не попали комочки.
  • Другой вариант – использовать марлю.
  • Влить коньяк без ароматизаторов в том случае, если блюдо не готовится для детей.
  • Массу разлить в формочки из силикона, поставить в холод для застывания на несколько часов.

Совет

Вместо коньяка в панакоту можно добавить растопленный шоколад.

Источник