27.10.2020 Автор: SitesReady 0

Салат с баклажанами и…

Салат с баклажанами и...

Ингредиенты

  • Баклажан 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Мясо 300 гр.
  • Яйца 4 шт.
  • Уксус 3 ст.л.
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо.

    Приготовление:

    Нарезаем лук дольками.

    Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин и заливаем ледяной водой.

    Морковку – полосками. 5мин на засолку, и заливаем ледяной водой.

    Нарезаем баклажан пластинами.

    Запекаем на гриле.

    Мясо, так же, запекаем на гриле.

    Лук и морковь отжимаем и обсушиваем.

    Мясо и баклажаны нарезаем полосками.

    Выкладываем слоями.

    Заправляем майонезам (опционально).

    Наслаждаемся!

    Источник