14.10.2020 Автор: SitesReady 0

Буженина в квасе с мятой в духовке

Буженина в квасе с мятой в духовке

Ингредиенты:

свинина 900 г
квас 700 мл
лук репчатый 1 шт.
чеснок 6 зубчиков
мята 1 веточка
лавровый лист 1 шт.
приправа для мяса 1 ч.л.
уксус 6% 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

Приготовление:

ШАГ 1
Нарезать кусочками чеснок и репчатый лук.
ШАГ 2
Свинину промыть холодной водой и обсушить.
ШАГ 3
Сделать надрезы, нашпиговать чесноком и луком.
ШАГ 4
Присыпать продукт специями, солью, перцем.
ШАГ 5
Выложить в глубокую емкость, залить квасом.
ШАГ 6
Приправить уксусом, мятой, лавровым листом.
ШАГ 7
Прикрыть пищевой пленкой или крышкой, оставить в холоде на двенадцать часов.
ШАГ 8
Время запекания – от сорока до шестидесяти минут. Температура – 200 градусов.

СОВЕТ

Перед подачей мясо тонко нарезать.

Приятного Вам аппетита!

Источник