10.10.2020 Автор: SitesReady 0

Мясо Чили кон карне с фасолью и помидорами

Мясо Чили кон карне с фасолью и помидорами

Ингредиенты:

корень фенхеля 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец чили 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зира 2 ст.л.
паприка 1 ст.л.
перец красный молотый 1.5 ч.л.
корица ½ ч.л.
сахар 3 ст.л.
говяжий фарш 400 г
фасоль консервированная 400 г
помидоры в собственном соку 680 г
кукуруза консервированная 4 ст.л.

Приготовление:

ШАГ 1
Лук и фенхель нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть оливковое масло, обжариваем лук и фенхель в течении 10 минут на среднем огне, перемешивая.
ШАГ 2
Морковь нарезать небольшими кубиками. Перец чили нарезать тонкими колечками. Отправляем в сковороду к луку и фенхелю, обжариваем еще 10 минут, перемешивая.
ШАГ 3
Спустя 10 минут добавляем говяжий фарш и тщательно перемешиваем, чтобы фарш не превратился в котлету. Готовим на среднем огне пока не выпариться вся жидкость периодически перемешивая.
ШАГ 4
Добавить в сковороду паприку, зиру, чеснок пропущенный через пресс, красный жгучий перец и корицу, перемешиваем. Готовим 2 минуты.
ШАГ 5
Спустя 2 минуты добавляем кукурузу и фасоль, вливаем соус из томатов и нарезаем сами томаты на маленькие кубики, посыпаем сахаром. Перемешиваем и накрываем крышкой. Готовим 10 минут на медленном огне.

Приятного Вам аппетита!

Источник