01.10.2020 Автор: SitesReady 0

Свекольный квас на хлебной корочке для холодного супа, рецепт с фото

Свекольный квас на хлебной корочке для холодного супа, рецепт с фото

Универсальная технология приготовления пригодится в сезон молодых овощей.

Ингредиенты:

  • вода 5 л
  • свекла 1 кг
  • хлеб 1 корочка

Приготовление:

40 минут

  • Воду довести до кипения, охладить.
  • Свеклу вымыть, нашинковать, залить кипяченой холодной водой.
  • Добавить корочку черного хлеба.
  • Емкость поставить в тепло на несколько дней для закисания.
  • Процедить готовый квас через мелкое сито или марлю.
  • Выставить на холод.

Совет

По желанию в свекольный квас можно добавить немного изюма.

Источник